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  • 七秒鱼鱼火锅 来自苗寨部落的特色美食
    发布日期:2019-11-28      来源:991创业商机网   共阅114次  字体:

      七秒鱼鱼火锅 来自苗寨部落的特色美食。故老相传,在黔东南云台山深处有一支苗寨部落。“苗王”年幼的独子,早年丧母,自小性格抑郁,不思饮食。患有现代人所说的厌食症,当时苗寨人不知道苗王的儿子到底得了什么病,寨中的长老也束手无策,只见“苗王”的儿子日渐消瘦。

      正当“苗王”为儿子的病焦虑之时,一晚,他梦见自身过世的老婆在梦中告诉他,让他在寨中深井里打捞一种黑鱼王,随后将黑鱼王的脊背肉片成一片片薄的看见对门人影的鱼片,置于用深井水熬制的鲜汤中,给娃儿吃就能治好娃儿的病了。“苗王”醒后立即吩咐寨中居民捕捞黑鱼王,并在深井寒水放入母鸡和猪筒骨熬制浓汤,苗王为了孩子身体吸收更多的养分还在汤中放了人参等珍贵的山中药材。当寨民们将捕捉来的黑鱼片成一片片放入汤中时,晶莹剔透的鱼片和扑鼻的清香刺激性了“苗王”儿子的食欲,久不思饮食的孩子,大快朵颐的吃了起来。此后“鱼王宴”在苗寨中广为流传下来,后经发展变成一道“吃鱼片、吃鱼骨、吃鱼汤、吃鱼菜、吃鱼面”等一鱼多吃的中华民族特色养生鱼宴。

      七秒鱼鱼火锅,以“七秒钟吃鱼”出名于世,渊来源于贵州黔东南苗家部落传统式节日“吃新节”中头魁菜品“鱼王宴”,素有“一鱼多吃,食中神医”的核心概念。七秒鱼鱼火锅源自贵州苗族乡间,以养分奶汤锅底广受好评,由苗家秘制的山野配方,更是美味与营养并重。以鲜、香、嫩、爽为特色,味通老少,南北方皆宜,跳脱传统式吃鱼方法,创造新派火锅之路,极具辨别度。

      七秒鱼鱼火锅是由苗家秘制的山野秘方经名家指点并参与研制配制,采用老母鸡、筒骨加山参、党参、枸杞子、大枣等数十种滋补中药材精心熬制而成,可作为鲜汤直接饮用,鲜香极其。七秒鱼鱼火锅鱼片主材为黑鱼,营养价值极高,被称之为“水中人参”。鲜活黑鱼经过高级大厨的片制后,鱼片薄厚仅有0.2毫米,呈现出晶莹剔透,薄如蝉翼之特色,在奶汤中涮上7秒便可食用,肉嫩汁鲜,口味绵长。

      七秒鱼隶属安徽省展宏餐饮管理有限公司,成立于2013年8月,是一家集餐饮店代理连锁生产经营、餐饮食物合力开发与生产、餐饮管控与技术培训为合一餐饮公司,总位置于合肥市市庐阳区产业园。安徽省展宏餐饮管理有限公司总部在合肥市,公司旗下“七秒鱼”店位于合肥市客运量大的各个区域。“七秒鱼”以其营养、营养健康的饮食核心概念,打破传统吃鱼方法,变成如今餐饮界的一支新秀。


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